بارٹینڈنگ ٹولز - یہ آٹھ ٹولز ہوم بارٹینڈنگ کے لیے کافی ہیں۔

بارٹینڈنگ ٹولز - یہ آٹھ ٹولز ہوم بارٹینڈنگ کے لیے کافی ہیں۔
آپ کو گھر پر مشروب بنانے کے لیے جن ٹولز کی ضرورت ہوتی ہے وہ اتنے نفیس ہونے کی ضرورت نہیں ہے جتنا بارٹینڈر اپنے کاؤنٹر ٹاپ پر استعمال کرتا ہے۔ لہذا میں نے آٹھ بارٹینڈرز کی ایک فہرست جمع کی ہے جنہیں میں ضروری سمجھتا ہوں (اور ان کے لیے کچھ استعمالات) اور کچھ کاک ٹیل گارنش

1 شیکر

شیکرز کی دو عام قسمیں ہیں۔

① بوسٹن وائن شیکر:دو مرحلے کی قسم، صاف کرنے میں آسان، شراب کو مکمل طور پر ہلانے کے لیے بڑی جگہ

② شیکر برتن:تین مرحلے، چھوٹے اور منعقد کرنے کے لئے بہتر، اس کے اپنے آئس فلٹر اثر کے ساتھ

دو شیکر کی شکلیں مختلف ہیں، میں ذاتی طور پر بوسٹن کے برتن کو استعمال کرنے کو ترجیح دیتا ہوں، لیکن گھریلو مکسرز میں ہر کوئی بنیادی طور پر آسان ہے، شیکر کو منتخب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، بہرحال، پیشہ ور نہیں ہیں، بس اسے ہلائیں

2 جگر

شراب کی پیمائش کرنے والے ماڈل کی بھی بہت سی قسمیں ہیں، اپنی پسند کا انداز منتخب کریں، آپ دونوں سروں پر ایک پیمانہ خرید سکتے ہیں، جیسا کہ 45ml/60ml

3 آئس سٹرینر

اگر آپ بوسٹن شیکر کا انتخاب کرتے ہیں، تو یہ ضروری ہے۔ یہ بنیادی طور پر آئس کیوبز کو فلٹر کرنے کا کام ہے۔ جب ہم کچھ کاک ٹیل کرتے ہیں جس میں انڈے کی سفیدی ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے، تو ہم اس کے ساتھ آنے والی اسپرنگ کو نکال سکتے ہیں اور اسے شیکر میں ایک ساتھ ہلا سکتے ہیں، جس سے انڈے کی سفیدی کو مارنے میں مدد مل سکتی ہے۔

4 مکسنگ کپ

کچھ کاک ٹیلوں کو شیکر میں ہلانے کی ضرورت نہیں ہے، براہ راست مکسنگ گلاس میں، اس بار آپ کو اسے مکس کرنے کی ضرورت ہے، جیسے: ڈرائی مارٹینی، مین ہٹن، نیگرونی

5 بار کا چمچ

مکسنگ ٹولز، شراب کو ملاتے وقت میں 40 سینٹی میٹر لمبا استعمال کرتا ہوں (بنیادی طور پر خوبصورت)

6 نچوڑنا

جوس بناتے وقت استعمال کریں، لیموں کا رس، اورنج جوس استعمال کیا جا سکتا ہے۔

7 ہتھوڑا

یہ کچھ گودا یا لوازمات کو کچلتے وقت استعمال کیا جا سکتا ہے، اور یہ ایک ہلچل کا آلہ بھی ہے۔

8 آئس کلپ/آئس اسپاٹولا

آئس کیوبز اور بیلچے کی برف استعمال کی جائے گی (درحقیقت، آپ کو گھر میں اتنا خاص ہونے کی ضرورت نہیں ہے، آپ اپنے ہاتھ استعمال کر سکتے ہیں)

- گھر میں شراب کی آمیزش، کتنا آسان ہے، ایک اچھی کاک ٹیل کی سجاوٹ بھی ضروری ہے، لیکن آپ کو کچھ آسان سجاوٹ کا بھی حوالہ دیا جا سکتا ہے

سجاوٹ:

روزمیری، پودینہ، لیموں کا ٹکڑا، نارنجی کا چھلکا، پینسی

ہر قسم کے چھلکے، سوکھے پھول سجانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں!