بارٹینڈنگ ضروری اوزار

بارٹینڈنگ کا بنیادی سامان:

1. بار کا چمچہ
ایک کاک ٹیل مکسر۔ عام طور پر ایک سرے پر کانٹا ہوتا ہے، لیموں کے ٹکڑوں اور چیریوں کو کانٹے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک سرے چمچ کی شکل کا ہے، پھر آپ شراب کو ہلا سکتے ہیں، یا اجزاء کو میش کر سکتے ہیں۔ ایک لمبے چمچ کا اثر ایک چمچ کے طور پر ماپا جاتا ہے۔

2. شیکر
کاک ٹیل اجزاء کے لیے جو اچھی طرح مکس نہیں ہوتے ہیں۔ شیکر کی دو قسمیں ہیں، ایک کو بوسٹن شیکر کہا جاتا ہے، دو ٹکڑوں کے لیے، شیشے کے شیکر کے نیچے، اوپر صرف سیٹ پر نہیں ہوتا، جب دونوں کو استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک اور معیاری شیکر تھری پیس قسم کا ہوتا ہے، نچلی سیٹ کے علاوہ، ایک آئس سیپریٹر ہوتا ہے، اور پھر ایک کور شامل کریں، جب ضروری ہو کہ برف سے جدا کرنے والے کو پہلے ڈھانپنا ہو، اور پھر مائع کے بہاؤ سے بچنے کے لیے ایک کور شامل کریں۔ اصول کا استعمال کریں، پہلے برف ڈالیں، اور پھر دیگر اجزاء ڈالیں، 20 سیکنڈ سے زیادہ وقت ملاتے ہوئے مناسب ہے۔ بصورت دیگر، برف پگھلنا شروع ہو جائے گی، جس سے ذائقہ کم ہو جائے گا۔ استعمال کے فوراً بعد کھولیں اور صاف کریں۔

3. آئس ہتھوڑا
بڑے آئس کیوبز کو توڑنے کا ایک ٹول۔

4. گڑبڑ کرنے والا
شیلیوں کی ایک قسم ہیں، بڑے عام طور پر اختلاط شیشے کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے؛ ایک چھوٹا ورژن پینے والے کے ذریعہ سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ چھڑی کا ایک سرا بلبس ہوتا ہے اور اسے مشروب میں چینی پودینہ کو میش کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ 5. پیمائش کرنے والا گلاس MeasureCup(DoubleJigge)
ایک سر کی پیمائش کرنے والا برتن جس کے دو سرے 11/2 اونس اور 1 اونس ہیں، جو عام طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ CorRscrew شراب کے لئے ایک corrscrew. عام طور پر ایک تیز چاقو سے، شراب کی مہر کو آسانی سے کاٹنے کے لیے؛ سرپل کا حصہ، اعتدال پسند کی لمبائی اور موٹائی ایک اہم غور ہے.

6. نچوڑنا
لیموں کے نچوڑ، بارٹینڈنگ کے لیے ضروری ہے۔ کوئی خاص شکل نہیں ہے، جب تک کہ یہ کام کرنے میں آسان اور رس نکالنے میں آسان ہو۔ اگر مقدار زیادہ ہے تو، رس کو پہلے سے نچوڑا جا سکتا ہے، اور اصولی طور پر تازگی کو یقینی بنانے کے لیے اسے زیادہ دیر تک نہیں رکھا جانا چاہیے۔

7. آئس بالٹی
برف کی بالٹی میں برف رکھنا برف کے پگھلنے کو سست کر سکتا ہے۔

8. چھاننے والا (برف الگ کرنے والا)
مکسنگ گلاس کے ساتھ جوڑیں۔ مشروبات ڈالتے وقت، آئس کیوبز یا لیموں کے بیجوں کو کپ میں گھومنے سے روکنے کے لیے سرپل اسٹیل کے تار کا ایک دائرہ لگایا جاتا ہے، تاکہ فلٹر کو مختلف سائز کے مکسنگ شیشوں پر لگایا جا سکے۔

9. ڈالنے والا
شراب کے بہاؤ کو کنٹرول کرنے کے لیے کھولنے کے بعد بوتل کے منہ کو ڈھانپیں۔

10. آئس سکوپ
آئس اسکوپس کو کچلنے والی یا پھٹی ہوئی برف کو پکڑنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ 11. شراب کا لیبل اسپیئرز (کوکرٹیل پن)
بنیادی طور پر چیری، زیتون، کاک ٹیل، نازک اور چھوٹے ڈالنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
اسم کی تشریح